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植物油及其酯化燃料是由动、植物的油脂或脂肪通过酯化和酯交换而进行合成的一种燃料油，其主要原材料就是植物油、动物油的油脂和脂肪。常温下呈清澈透明状。植物油来源如：菜籽油、清油、豆油和色拉油等众多种植类植物；动物油来源如：猪油、羊油、牛油等餐厨回收油等，另外如鱼油、棕榈油、蓖麻油等工业油脂也可以是组成厨房无醇燃料油的原材料之一。植物油是不能直接做为燃料进行使用的，虽然植物油也具有可燃性特征，但是，若植物油直接做为燃料体验效果并不好，必须要通过对原材料的加工提纯，纯度较高的植物油才能用于燃料的原材料。植物油做为燃料加工酯化工艺是极其复杂的，如果要实现量产，是需要大型的反应釜装置合成，再经过重力沉淀，脱水，分离催化器等植物油及其酯化燃料生产工艺工序。作为过去十多年，经营很久的醇基燃料，为什么近年来终端使用者大幅度缩水，面临夕阳西下的困难局面。不是因为醇基燃料不好用，而是此款燃料明火点得着，随着社会的进步，人们对于防患意识越来越强，再加上，操作不当，引起的一些重大事故，造成了一些恶劣的影响，我国多个地区相关部门明文禁止使用。液化气的易爆性也是众所周知的，不少地区的核心商业区也成为禁止对象，急剧缩水的燃料供应量，亟待有新的更、更环保、更清洁的能源进行替代，而植物油及其酯化燃料就是符合人们需求的燃料，固给予了植物油及其酯化燃料成才壮大的市场空间。作为绿色，清洁环保代表燃料，未来市场前景将不可限量。
厨房无醇燃料油是以生物原料为基础新开发设计的一种环境保护液体生物质燃料，燃料发热量充裕、性可靠、适用性强，不容易挥发。厨房无醇燃料油通过政府部门质量检验单位的测试，并在示范点实行应用，其技术作用和目标均符合民用型燃料的规定，是一种理想化的绿色新能源燃料。厨房无醇燃料油环境保护、环保节能、火力点猛、性、控烟、符合环保规定，发热量比柴油机、液化石油气高，厨房无醇燃料油价格比柴油省20%左右，比液化石油气省25%-30%左右，普遍用在酒店、餐馆、行政、大学等饮食业，厨房无醇燃料油是酒店、餐馆、行政、食堂等饮食业的新式低成本燃料。厨房无醇燃料油的技术配方可以有效的保持干净污水处理，完全符合工业生产供暖引燃运用需求。综合运用成本，厨房无醇燃料油比压缩天然气节约25%左右，比柴油节约20%左右。目前已成熟应用于金属制造、建材装饰等工业化生产制造行业，厨房无醇燃料油能够有效替代压缩天然气、煤炭、醇基燃料、天然气等传统化石能源。厨房无醇燃料油是运用于餐饮店、饭堂、加热炉等需要生火的地区，主要是用来替代市面上的液化石油气和醇基液体燃料，不属于危险化学品，用明火没法引燃，不容易发生爆炸，不容易蒸发，是非易燃易爆物品，没害的清洁的可再生资源。厨房无醇燃料油不但为家中常用，也普遍地运用到工业生产的各个行业。
厨房无醇燃料油进入厨房餐饮燃料市场已经有3年左右时间，一直备受广大用户的关注，人们对厨房无醇燃料油的评价也是有好有坏，目前针对厨房无醇燃料油，市面上的产品种类很多，但是大部分厨房无醇燃料油存在燃烧不干净，有烟尘，耗量大等问题。众所周知，植物油燃料的成本本来就高，如果植物油燃料不能好好的控制耗量的话那谈不上节能了。所以现在要找到真正好用节能的植物油是非常关键的。那怎么样的植物油才能达到这样的要求了。首先我们知道植物油燃料必须条件就是明火点不燃，闪点大于80.市面上的大部分的植物油燃料都能达到这个闪点。包括乙二醇燃料也能达到80以上的闪点，但是乙二醇燃料，是危害品。而且燃烧排放有害气体，达不到相关指标。所以就算乙二醇燃料能够达到明火点不燃的要求，但是也不能作为厨房燃料。虽然乙二醇的价格成本2000多一吨，价格优势非常大，但是单单危害品这一条就不符合厨房燃料这块。而真正的植物油燃料不仅仅要闪点高，同时凝固点要低，因为植物油燃料项目的推广后期是全国性的，要适应全国各地的气温地域。并且在燃烧排放时不会产生有害气体，排放能够达标，不属于危化品和危害品，现目前的价格成本在5800左右一吨，在价格方面虽然普遍高于乙二醇或者传统厨房燃料，但是耗量方便却要比它们都要低，它每小时的综合用量在1.6公斤左右。所以能够很好的降低用户的成本费用。同时，它是一款没有任何味道和可靠的，明火点不燃的清洁燃料。在运输和储存方面也都是非常方便。并且目前植物油燃料的市场也暂未饱和，还有许多空间可以入驻，如果想加入新能源行业的建议尽快入手，因为这种燃料一旦成熟了是非常难以进入的。考察建议去一些有实力的正规厂家，别去非正规厂家，因为一般非正规厂家只为牟利，他们只教燃料技术，或者出售产油设备为主，不提供植物油专用灶具。植物油必须需要专用灶具才可以达到燃烧完全，利用率达到大化。不然学了技术也是没有用，而且建议是一体式学习燃料技术和买配套灶具，不然后期在使用过程中出现任何问题，不容易区分是燃料的问题还是灶具的问题。这样售后责任不好划分。
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